10月15日，在第44個世界糧食日來臨之際，南通市婦聯(lián)舉辦2024年“鄉(xiāng)村振興巾幗行動”——家庭營養(yǎng)配餐公益賦能講座，南通市地區(qū)黨支部巾幗志愿隊受邀參加。
本次培訓(xùn)邀請南通職業(yè)大學(xué)技師學(xué)院烹飪與營養(yǎng)專業(yè)高級講師、中式烹調(diào)高級技師，營養(yǎng)配餐員工種專任教師、南通市中式烹調(diào)師和營養(yǎng)配餐員高級考評員朱東輝為大家授課。課程分為營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、中國居民膳食指南平衡膳食八準(zhǔn)則解讀、中華民族傳統(tǒng)飲食文化中的健康忠告等三個部分。朱老師從什么是營養(yǎng)配餐、為什么要學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐入題，解讀專業(yè)營養(yǎng)配餐步驟，用“五指”和“三分法”剖析中國居民平衡膳食寶塔，傳達(dá)健康飲食理念。活動既有理論知識講解、現(xiàn)場演示也有實操技能，充分滿足了參會代表們對營養(yǎng)健康、飲食保健等方面的知識需求。
下一步，南通地區(qū)黨支部將深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于保障國家糧食安全的重要論述精神，并以此次活動為契機(jī)，廣泛開展多種形式宣傳活動，探索更多創(chuàng)新實踐，為構(gòu)建更高水平的糧食安全保障體系貢獻(xiàn)力量。（南通擔(dān)保 徐燕玫）
